Blaukäse von Bergader: Aus 'Bavaria blu Der Würzige' wird 'Amoroso blu'

Die Privatkäserei Bergader stellt ihren Blaukäse 'Amoroso blu' - vielen bekannt als 'Bavaria blu Der Würzige' - neu auf. Ab März 2026 soll das Produkt mit überarbeitetem Design und stärkerer Markenpositionierung exklusiv an der Bedienungstheke im Handel präsent sein. Die Rezeptur des Käses bleibt nach Angaben des Unternehmens unverändert.

Mit der Neupositionierung verfolgt Bergader das Ziel, sein Blaukäse-Sortiment im Thekenbereich klarer zu differenzieren. Während Bavaria blu als weichschnittfester Weiß- und Blauschimmelkäse mit vergleichsweise milder Würze positioniert ist, soll 'Amoroso blu' stärker für einen vollmundig-cremigen Blaukäsegeschmack stehen.

Auch gestalterisch setzt das Unternehmen auf eine deutlichere Abgrenzung. Das neue Verpackungsdesign soll die Orientierung für Kunden an der Theke erleichtern und die Wahrnehmung als eigenständige Marke im Sortiment stärken. Zudem wurden auf dem Laib neue Schnittmarken angebracht, die eine gleichmäßigere Portionierung im Verkauf ermöglichen sollen.

Über Bergader

Zum Markenportfolio der 1902 gegründeten Privatkäserei mit Sitz in Waging am See gehören unter anderem Bergbauern Käse, Almzeit, edelblu, Bonifaz und Basils. 2025 setzte das Unternehmen nach eigenen Angaben rund 36.000 Tonnen Käse ab und erzielte einen Umsatz von etwa 330 Millionen Euro.